Deskripsi Pekerjaan

Memimpin dan mengelola seluruh operasional dapur, mengembangkan menu inovatif, serta memastikan kualitas makanan sesuai standar tertinggi. Bertanggung jawab atas manajemen tim dapur, efisiensi operasional, serta pengendalian biaya bahan baku dan produksi.

Persyaratan

• Pria/wanita, usia maksimal 50 tahun
• Pengalaman minimal 10 tahun sebagai Chef, dengan 5 tahun di posisi manajerial
• Mahir dalam manajemen tim dan pengembangan keterampilan staf dapur
• Memahami standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur
• Kreatif dalam menciptakan menu dan strategi kuliner
• Mampu mengontrol biaya bahan baku dan efisiensi produksi
• Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengelola operasional dapur
• Mengembangkan menu inovatif sesuai tren kuliner
• Melatih dan meningkatkan keterampilan tim dapur
• Mengontrol biaya bahan baku
• Memastikan kebersihan dan keamanan makanan

Manfaat

• Gaji kompetitif
• Bonus kinerja dan insentif menarik
• Jenjang karier dan pelatihan profesional
• Lingkungan kerja yang dinamis

Lokasi Pekerjaan:

Gaji:

Cara Melamar Pekerjaan:

Metode Pelamaran: email

Informasi Kontak: recruitmen.goodfriendspuri@gmail.com